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手料理
- 2021/03/24
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メキシカングリルドチキン
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 鶏モモ肉は半分に切り、余計な脂肪を取り除き、皮目からフォークなどでブスブス穴を開け、皮じゃない方は筋切りし、しっかり目にハーブ塩、胡椒をまぶす。
- 2
- ⭐︎のスパイスは全て合わせ、2/3を酒と合わせて①の鶏肉にまぶし、ラップをピタッとしてマリネしておく。
- 3
- 水分を軽く切り、グリルプレートに並べて、残しておいたスパイスを振りかけて焼く。
グリルプレートで15分程度。
フライパンの場合は、皮目を下にしてコールドスタートでパリッと焼き付け、裏返して火が通るまで焼く。
- 4
- サルサ、チミチュリソースなど、好みのソースをつけていただきます。
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付属のグリルプレートを使った時の焼き加減がめちゃくちゃ良くてハマってます💕
付属なんていらないからその分安ければいいのに。。って思ってごめんなさい😆
#晩ご飯 #焼き鳥 #焼く/炒め物 #肉料理 #メキシコ料理
宜しくお願いいたします