芋煮

母の味、山形の芋煮。
里芋、舞茸、牛肉、こんにゃく、ネギを酒、みりん、醤油で煮るだけ。舞茸の香りと牛肉のうま味が里芋にしみて美味しい。お酒にもごはんにも。