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手料理
  • 2013/07/08
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ゴルゴンゾーラのパエリア風リゾット

レシピ
作り方
1
バターを溶かしたフライパンでタマネギが透き通るまでソテー
2
ナノ米をバターが回るまで絡める
3
ホタテとブイヨンスープをフライパンに入れて好みの固さまで強火で
4
ゴルゴンゾーラ、生クリーム、パルミジャーノを別のフライパンで弱火で溶かしてソースを作る
5
4のソースを3のフライパンに入れて混ぜ合わせブラックペッパーとパルミジャーノをふりかけムラして終わり
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