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手料理
- 2016/03/06
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鯵のエスカベッシュ
レシピ
作り方
- 1
- 水にさらした玉ねぎスライス、ブラックオリーブ、すりおろしニンニク、角切りトマト、パセリみじんを酢、塩、砂糖少々、白ワイン、EXオリーブオイルで液を作る。
- 2
- 鯵に塩胡椒し小麦粉を薄くまぶし
フライパンで焼く。
- 3
- ①の液に漬け盛り付け。
×印の様に重ねて盛り付けする。
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Miwako Tomizawa種類少なく簡単に作れる♪
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