富士川町十谷郷土料理みみ（ほうとう）

山梨のお土産で「みみ」という麺を買ってきてくれたので、ネットで調べながら作りました。
これ用に出汁の素もあったのに、うっかり忘れてしまったのが残念。

昆布、えのき、椎茸、大根、人参、牛蒡、赤玉ねぎ、里芋、ちくわ、かぼちゃ、油揚げ、細ネギ、鰹出汁の素、御前味噌
#ほうとう #山梨の料理