厚揚げの豚バラ巻き|マウンテンゴリラさん

手料理

2016/01/26
1,048

厚揚げの豚バラ巻き

肉料理

レシピ

材料・調味料 (3 人分)

厚揚げ: 正方形2枚

豚バラ: 6枚

塩: 少々

醤油: 大1強

みりん: 大1強

刻みのり: パラパラ

カイワレ: 彩りに

作り方

1: 厚揚げを長方形に三等分
6本に切る

2: 豚バラを1枚づつ、豚バラに巻く
塩を少々しておく

3: フライパンで巻きおわりから4面焼く
2〜3分づつ
中火くらいかな

4: 4面やきあがったら、弱火と中火の間にして、みりん、醤油をいれる。
煮立てながら絡める。

醤油、みりんを入れる前にしっかり油をとっておく。

5: 4〜5分絡める煮をしたら盛り付け
刻みのり、カイワレをのせる。

ポイント

豚バラから油がでるので、フライパンに油はひきません！

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: マウンテンゴリラ

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