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繊維がとっても細かく、やわらかい赤み肉。
ステーキにするのが1番おいしいけど、今回は塊肉が手に入ったので、ローストビーフにしてみました。
ローストビーフもやわらかくて美味です😋
#ローストビーフ #低温調理 #肉料理