中華風まぐろのたたき🐟ニンニク醤油ソースで

ソースをかける前の写真📷
お刺身なんだけどメインにもなりますよ🐟脂肪を抑えたいけど、たんぱく質はしっかり取りたい時のメニュー👍

これはめっちゃタイプの料理です！
近々作ろうと思います💖💖
マグロってほんと脂肪も少ないし生でも焼いても美味しいから重宝しますよね✨

あら〜咲きちゃんとこ行ってきたところよ！最近デブってきたので、胃袋調整中なの😆それにしても、咲きちゃんの今夜のお料理もパワフルでしたね👍💕

美味しそう〜💕
私も近々作りまーす❗️と、宣言しておきます( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
赤身でOKですね(｀･ω･´)ゞっ

はーい♡赤身でも何でもいいと思いますよ。変わったとこで鶏肉のササミもいいかも👍
焼き過ぎに注意してね！

にんにく醤油！！！
たまらんー

おりぃちゃん、おはよう🎵
ハロウィンの仮装可愛かったわね🎃いつも楽しそうでいいわ〜

きゃっ、もとぱんちゃんありがとう(〃∀〃)ゞ

火の通り加減が良く、とても美味しそうですが、マグロそのものも良いモノですね。盛り付けもいつも素敵です！

hisokaさん、おはようございます！
ゴマが焼いてるうちに剥がれてくるので、何かいい方法がないかと思案中なんですよσ(^_^;)
いつもありがとうございございます

胡麻たたきじゃ無いので検証の要が有りますが、鮪の胡麻焼きでは硬めの水溶き片栗粉を刷毛で塗ってから胡麻をまぶします。
粉っぽさを軽減するために、片栗粉と倍量の水を合わせて片栗粉が完全に沈殿したら上澄みの水を捨てて沈殿した片栗粉と同じだけの水を入れます。これが基本なので濃いめでは水が半量です。

刷毛塗りだと重くならなくてイイですね👍それで試してみて、成功したらレシピに付け加えてみます！
ありがとうございました🎵

しっかり味があってローカロリー
いいものをちょこっとだけ。たまには栄養も考えていかなきゃだネ^^;
しかし、胡麻の香ばしさが さらなる食欲をそそりそう！ひそか7さんのアドバイスも見逃せない😋👍
...小鹿田焼きの器、相当な氣に入りのようだネ♡

ふうちゃん、ありがとう(  ்́ॢꇴ ்̀ॢ)♡
小鹿田焼きは、どんな料理も美味しそうに変身させる優れ器なの💕
随分助けられてると思う😆

そろそろマラソン大会ですかぁ？そんな時は是非こんな高タンパクメニューがいいかもよ😁
密かに応援行くから知らせてね👍

もとぱんさん、フレンチ的には薄くディジョンマスタードを塗ってクミンシードなんかを張りつけます(o^-')b !

ユタカシェフ、こんばんは〜
フレンチバージョンも作ってみようかしら。。😄
クミンシードって買ったことないので、探してみます！どんなソースが合いますか？

もとぱん、こんばんは(^^)お久しぶりです。まぐろの熱の入れ具合が絶妙ですね！さすが、お料理上手のもとぱんですね(^^)リスナありがとう♡

ありがとうˉ̞̭(′͈∨‵͈♡)❤︎
kzsykさんにそう言ってもらえて嬉しい〜です💕

ちょっと変わってますけど、今の時期ならよく熟れた柿のピュレに塩、ほんの少し薄口醤油、オリーブオイルで伸ばしたソースが鮪とクミンに合いますよ♪
かなり挑戦的ですけど(笑)

まぁ〜🙀斬新！素人が上手くできるかしらf^_^; やってみますね！

とりあえず、やってみましょーう(^^)v

すごいなぁ。もとぱんさんのところはいつも勉強になります。
↑コメも本格的な感じで、素人目にもそそられますね！
私も作ってみたい(๑•̀ㅂ•́)و✧いや、作りますっ。

これダイエットにいぃですね〜❤️

まだ続いてる旦那さんのダイエットでお鍋ばっかなので、最近お料理サボってます〜‼︎💦💦💦
SDもサボりまくり😭
まとめもぐ失礼しま〜す‼︎😋😋😋

さとちゃん、お久しぶり😊
ウチも鍋が多いわよ。ご主人のダイエット作戦 進行中なのね！効果出てきたかな。。このたたきは高たんぱく低カロリー👍ダイエットお助けメニューになるといいけど(๑•̀ㅂ•́)و✧

Mayちゃん、おはよう🙋
こちらこそ、お返事がすっかり遅くなりました。旅行のお疲れが出ていませんかぁ？
確かに⬆️のプロの先生たちの御指南はとても勉強になってるの。
SDは私の無料料理教室なのよ(笑)

とっても綺麗なお色✨
食べたい‼️
⭐️っとしました(o^^o)

みきおさん、たくさんモグモグとリスナありがとう💕😊
ゴマをたっぷり食べられるので、栄養満点、美容にもいいですよ👍