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  • 2014/10/15
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Chef 中川浩行さんの基本のトマトソースで秋刀魚のトマトソース煮

参考にしたレシピ
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中川シェフのトマトソースを、秋刀魚にかけてグリルパンで焼いてみた!ふっくら美味しく出来ましたとさ(^-^)
Chef 中川浩行 から Noriko
素晴らしい!

お見事です!

ビールもワインも良し!ですね〜
🇮🇹🙇✌️
Noriko から Chef 中川浩行
秋刀魚にトマトソース🍅、美味しかったです!

白ワインが欲しかったけど缶チューハイでしたww

シェフに誉めてもらってうれちー
o(^▽^)o
Chef 中川浩行 から Noriko
イタリア料理で
これをリボルネーゼ
リボルノ風魚の煮込み!
デスねー
Noriko から Chef 中川浩行
シェフー、適当に考えて作ったつもりが素敵な名前の料理だったなんて
\(^o^)/覚えておかなきゃです

なるほど美味しかったわけだわww
Chef 中川浩行 から Noriko
リボルネーゼは

厳密には

お魚を塩こしょうで味付けして

油で揚げてから

トマトソースで煮込みます〜


魚は鱈を使いますよー

これからの季節に

ピッタリですよね!

チャレンジしてみて下さいー

簡単で旨し!これで、家庭でも本物のイタリア料理です‼️
Noriko から Chef 中川浩行
シェフ、私は秋刀魚に塩コショウしてオリーブオイルでカリッと焼き付けて。トマトソース載せてグリルに入れました!

本物は鱈なのね、油で揚げてからのトマトソース煮はさらに美味しいかと。。

トマトソースは魚料理にもぴったりなのね🍅

チャレンジしてみたいです!🐟
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