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手料理
- 2021/07/23
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ケーク・オ・シトロン(cake au citron)
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😊旦那の誕生日に作ったレモンケーキ‼️
『ウィークエンドシトロン』です💕
*バターにクリームチーズを合わせて
🍋レモンピールもたっぷり入れました🙋♀️
✰
［材料］※花型やパウンド 丸型など
a バター70g＋クリームチーズ18g×2個
b グラニュー糖80g / 全卵100g
c 薄力粉90g BP2g アーモンドパウダー15g
d レモンピール60g レモン汁10g ラム酒5g
♦︎粉糖 レモン汁 水 適量 ※(グラスアロー)
♢ピスタチオ レモン皮 適量 (トップ)
［作り方］※型にバター塗り小麦粉ふる
① a→bの順に ふわふわに立てる
② c(半量)→d→c(半量)をゴムベラで混ぜる
③ 型に移す→焼成→180度 約30〜35分
④ 冷ます→グラスアロー＆トッピング
《甘さ控えめ爽やかな夏のスイーツ》
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