- 109
- 保存
- 492
- 保存
- お気に入り
- 87もぐもぐ！
- 3リスナップ
手料理
- 2020/11/05
- 1,955
姫りんごの甘酒レアチーズテリーヌ〜砂糖不使用
レシピ
作り方
- 1
- 姫りんごはは縦半分に切り、ヘタとおしりを少し切り落として芯をくり抜く。
耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで約２分30秒、実が透き通るまで加熱する。
粗熱が取れたら皮を丁寧に剥がす。
- 2
- ☆は耐熱容器に、水にゼラチンを振り入れてふやかし、電子レンジに10秒位かけて溶かす。
- 3
- 大きめのボウルにクリームチーズを入れて、電子レンジ600Wで30秒位温めて柔らかくし、糀甘酒・ヨーグルト・☆加えてよく混ぜる。
- 4
- 型にシリコンペーパーを敷き込み、③の半量を流し入れてりんご５切れを並べてのせる。
残りの③を流し入れて表面を平らにならす。
りんご１切れを粗みじん切りにしてのせ、冷やし固める。
ポイント
＊姫りんごは皮付きのまま加熱するのできれいな赤色がつきます。皮は硬いので取り除きますが、実が柔らかいので丁寧に取ります。
＊型に敷くシリコンペーパーは切り込みを入れずに折って敷き込みます。
ラップだと表面にシワがたくさんできるので、見栄えを良くするためにシワが出来にくいペーパーにしています♪
もぐもぐ! (87)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
どうやって食べようか…と後から考え…（笑）
クリームチーズとヨーグルトに甘みは甘酒、りんごが主役になるようにシンプルなものにしてみました〜
結構甘酒入れたんだけどまだ足りなかったかなー
クリームチーズを姫りんごの甘みで食べるって感じに😅（なのでりんご散らして入れても良かったかも）
でも、チーズ好きでよくクリームチーズ（あの個包装の）をそのままおやつに食べるから、コレはコレで濃厚チーズとりんごがシンプルに味わえて美味しい💕
🍎姫りんごは半分にして芯だけくり抜き、皮付きでレンチン！皮の赤が移ったところで、皮は硬いので取り除きました〜砂糖は無し！
#クリームチーズ #チーズテリーヌ #レアチーズ #姫りんご #おやつ #お菓子 #スイーツ #ゼラチン #ヨーグルト