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レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ご飯と寿司酢を切るように混ぜ合わせる
- 2
- ひじきの五目煮を混ぜ合わせる(残り物)
ご飯が冷めてからお弁当箱に詰める。
- 3
- 人参、カリフラワー、ブロッコリー、ベビーコーンを茹でた後、しょうゆ洗い(好みの味付けでいいと思います)する。
- 4
- ミニトマト、ラディッシュ、茹でた野菜を輪切りにする。
ブロッコリー、カリフラワーは房を分ける
- 5
- 適当に散らし、葉野菜、素揚げ蓮根を乗せ完成。
ポイント
今回はひじきの五目煮が沢山残っていたのでそれを混ぜ合わせましたが、ちらし寿司の素や、混ぜられる常備菜なら何でもいけると思います。
お野菜も、余り物を使いました。卵やイクラ、漬け物とか追加してもお美味しそうですね。
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