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手料理
  • 2013/03/12
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ジェノベーゼdeおからボール*トマトソース添え

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
玉ねぎはみじん切りに、しめじは石突きをとってほぐしておく。
おからにジェノベーゼソース、牛乳、片栗粉を混ぜ、一口大のボール状にする。
2
フライパンにオリーブオイルを1㌢ほど注ぎ、おからボールを転がしながら全面をカラリと揚げ焼きにする。
カラリと焼けたら、器に盛る。
3
トマトソースを作る。
フライパンにしめじを入れ、香りが出るまで軽く油を引かずに炒める。
しめじの香りが出たら、オリーブオイルを加えて玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
あめ色になったら、ホールトマトを加え、トマトケチャップ*ウスターソース*塩コショウで味をみながら少し煮詰める。
4
トマトソースが煮詰まったら、おからボールにかけて、仕上げに生クリームをかけ、スイートバジルを盛り付けて出来上がり♪ヽ(´▽`)/
みんなの投稿 (22)
実験料理です。

失敗覚悟で頭の中のイメージレシピを再現してみましたf(^^;
おからとジェノベーゼ、そんなに悪くない…けどジェノベーゼは主張が強いので、好き嫌いが別れるかなぁ?
トマトソースを練り込んでおからボールにした方がもっと美味しいと思います。
おからを揚げ焼きにすると、ちょっとしたお菓子みたいな感じに…他の使い方も出来そうです♪
面白い実験ですね\(//∇//)\
完成品がまたあるのかな"((∩´︶`∩))"
To: pistache0121 さん、ジェノベーゼは主張が強くて、男性的な感じに…トマトソースなら女性的で優しい仕上がりになって完成度は高くなるはず…ですf(^^;
揚げ焼きしてるときに味見したら、お菓子みたいな感じだったので、ジャムや甘いソースを使うとまた違う表情を見せると思いますよ(o^-')b !
To: tokkun さん
相性的には合うと思うんですけど、合わせ方なのかなぁ、難しい!!!

おから、身体にも優しいし、安いし!パウダーもあるんですよー!
こないだ見つけて、ポテトサラダにそのまま入れても美味しいって書いてあってつくってみたけど、違いがよくわからなかった(笑)
味オンチな私(笑)
To: pistache0121 さん、相性はいいと思います…単純にジェノベーゼソースを入れすぎただけかも…f(^^;
おからってパウダータイプもあるんですね~(゜ロ゜;ノ)ノ…知らなかったφ(゜゜)ノ゜
ポテトサラダにおからを組合せる発想はなかったなぁ~。
このアイディア、いただきましたm(__)m
もっと気軽に使ってもいいですね♪
To: tokkun さん♪
袋に書いてあったので、私のアイディアではないのですがねσ(^_^;)
もし機会があれば作ってみてくださいね♪
To: pistache0121 さん、ハーイ♪
その前におからパウダー探そっとε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
To: tokkun さん
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
フォローありがとうございます
料理始めて三ヶ月ですごくレベル高いですね!
色々凄いなあって思って見てました

よろしくお願いします。^_^
To: kokohimayuto さん、ありがとうございます(*^ー^)ノ♪
とりあえず簡単に作れるものから攻めてますf(^^;
和食はハードル高いので、もっと腕を上げてからチャレンジしようと思います(^-^ゞ
わー!✩⃛和食とイタリアンの融合ですねっ!!(๑>◡<๑)♡ジェノベーゼの緑がとっても綺麗でおいしそ~✧˖°ジェノベーゼとおからと組み合わせようと思いついたことはありませんでした!とっくんさん、頭が柔らかい✩⃛創造力豊かですね✧˖°
To: maru0522a
わぁ~い♪
まるちゃん、誉め上手じゃねぇ(*´ω`*)
ぶちうれしいわ★
おからボールはソース次第で、おかずにもお菓子にも出来て、柔軟性があるなぁ…ってことが最大の発見かも!?
料理始めて3ヶ月?凄いですね~素質があるんだわ…!彩りがいつもキレイ(≧∀≦)それに写真もすっごいキレイ!携帯で撮ってるんですか?
To: cheechan さん、お褒めの言葉、光栄であります(^-^ゞ
写真は携帯で撮ってますよ。
キレイに見えるのは、おそらくSD のエフェクトマジックのおかげですね(o^-')b !
To: tokkun さまっ☆
携帯でなんですね!!スゴい!同じ携帯欲しい~♪あっ、腕ですよね(≧∀≦)
To: cheechan さん、プッ…(^w^)思わず笑ってしまいました( ̄∇ ̄*)ゞ
因みに、携帯はHTC J butterflyで撮影してます( v^-゜)♪
あなたの料理写真も個人的にはキレイで美味しそうに感じますよ(o^-')b !
発想力がありますね(≧∇≦)
私にはないものをお持ちのようで…、羨ましい(^^;;
リスナップしてくれて、ありがとうございます😆
To: ayako1015 さん、いつもモグモグありがとうございます(*^ー^)ノ♪
発想力というか、妄想力というか…( ̄∇ ̄*)ゞ
結構、直感的に料理を楽しんでますf(^^;
オカラにジェノベーゼ⁉ スンゴい発想にスンゴい彩りの良さですやん!
綺麗なグリーンに真っ赤なトマトソース、白い生クリームとまさにイタリアン🇮🇹🍳🍴
カッコ良過ぎでしょ!!😭
To: torakichi6
アーッ!Σ( ̄□ ̄;)トラキチさんに言われて、イタリアンカラーになってることに気づきました…(。>д<)ナンテコッタイ
これ美味しそうですね(≧∇≦)
To: torudeeesu さん、ちょっとジェノベーゼソースを入れすぎたので、主張が強かったですが、パランス取れば上手く仕上がります( °∇^)]
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