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手料理
- 2017/01/08
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Pomme de terre duchesse🇫🇷
レシピ
作り方
- 1
- Peel and wash the potatoes. Cut into slices and cook them with salt, start with water. Mash potatoes and season with salt, pepper and nutmeg. Add cubed butter and mix well.
- 2
- Add egg yolks and mix well. Fill a pastry bag and make rose shape on a oven tray. Bake at 200C for 30-40min until browned. Serve hot.
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