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手料理
- 2016/09/13
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きのこづくしのリゾット
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- お好きなきのこを適当に切り、オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにくを入れ香りが出たらきのこを入れ、ソテーする。
- 2
- そこに牛乳と生クリームをいれ、少し煮立たせたらご飯を一気に入れる。
- 3
- とろけるチーズと塩胡椒をいれ、焦がさないように木べらで混ぜながら加熱する
- 4
- 味を確認して、お皿に盛り付け、パセリをふりかけて完成。ここでお好みでトリュフ塩をかける。
ポイント
冷凍ご飯でも美味しく作れます！8割くらい解凍できた状態でソースに入れると良いです
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