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手料理
- 2024/03/24
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冷凍牛丼の具で釜めし！
レシピ
作り方
- 0
- 吉野家牛丼の具を軽く解答して、具と汁を分ける(汁は捨てない！)
米を研いで釜にいれ、食べやすい大きさにした舞茸をのせる
- 1
- 牛丼の汁に白だしと水を入れて180mlにする
１の米に注いで、火にかける
- 2
- ↓横川峠の釜めしの釜の場合↓
弱火で８分ぐらいで沸騰始めるので、蓋を1cmずらしてさらに弱火(とろ火)にする。グツグツの沸騰がおさまったら、蓋のずらしを0.5cmにして水分が見えなくなるまで炊く。
いい感じになったら蓋をしっかり閉じて火を消し、１５分以上むらす(ここまで火をつけてから１５分くらい)
- 3
- 蒸らし終わったら、舞茸を取り出してしゃもじでご飯を混ぜる。
仕上げに牛丼の具(軽くレンチンして温めておく)、舞茸、三つ葉をのせて出来上がり
ポイント
米の炊き方は、それぞれお持ちの炊飯器によって調整してください
白だしを大さじ１いれると、結構しっつかりした味付けになります。他のおかずの味付けとバランスをみて各自で調整してください
やけどに注意！
もぐもぐ! (257)
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プランターで三つ葉が元気に育ってる
「これは釜めしだな」
っということで、吉野家の冷凍牛丼の具で釜めし作りました！
毎度おなじみの、横川の釜めしの釜を使って！
牛丼の汁を吸った舞茸がめちゃウマ！！
お米もしっかり味がしみしみで(≧∇≦)b
舞茸は絶対に入れたほうがいいです！
さて、他には何を作ろうかしら〜
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#横川駅
マイタケ入れてみたくなりました。
美味しそう😋🥰