梅酒・ウイスキーver．

今年は既に作ったけど、南高梅がお手頃だったので、いつもの半量を昔懐かしいブラックニッカで漬けてみました。氷砂糖はかなり少なめ。どんなお味に仕上がるかしら〜😙

わぉ！ブラックニッカ！(≧∀≦)
ホント愉しみですね～♪出来たら…お相伴に預かりたいわ～ん！(笑)

のものもさん、こんにちは！
ウイスキーでは初めてなので、どうなることやら。美味しく出来たら乾杯しましょ〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

南高梅は美味しいよね👍(*^^*)
ウイスキーで作ってみたんだ！
どんな味になるんだろ。
楽しみだね♪😃❤

風来坊もどきに、リスナありがとー😆

ゆみさん、こんばんは！
南高梅の方が、出来上がった梅も美味しいよね😋
いつもホワイトリカーかブランデーなんだけど、ウイスキーは初‼︎氷砂糖も少なくしてみたんだけど、どうでしょう⁇😁

リスナップまでありがとう♡

あっ💦さっきのリコメになって無かった🙏🙏🙏

あるある リコメしたのに、なってない時( ´_ゝ`)💦

初ウイスキーだね！
氷砂糖少なくて美味しいと思うよ
(⌒‐⌒)

飲みたい(笑)…(^^;

出来たら一緒に♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

うん、カンパーイしましょ😍

益々楽しみ〜🎵

僕もウィスキーは漬けたことが無いので興味津々です。

麦焼酎、日本酒もやりましたが、ホワイトリカーとブランデーに落ち着きました。

砂糖少なめの場合はエキスの出が悪いので、6ヶ月を目処にするだけです。どんな味なんだろう。(＾ｰ^)ノ

se-jiさん、こんばんは！
ここのところ続けてブランデーだったので、今年はホワイトリカーにしたんですけど、とても良い南高梅がお手頃だったので、ちょっと冒険してみました😁
se-jiさんは通常何ヶ月くらいで梅を取り出していますか？入れっぱなしは良くないんでしょうか？

僕は砂糖が少なめなので6ヶ月です。日本酒のようにアルコール度数が低いよもう少し長くても良いようですが、長く入れて置いても、味が濃くなることは無いと聞きました。

経験上、あまり長いと取り出して瓶に詰めて寝かせると澱が見られます。それで6ヶ月にしました！

そうですか、ありがとうございます😃 いつも放ったらかしにして、新しいのを漬ける頃になって取り出していました😅