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- 2018/05/12
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濃厚カルボナーラ🍝
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にんにく少量
卵2個
ベーコン
エリンギ
ブラックペッパーお好みで
塩少量
粉チーズ少量
鍋にお湯を沸かし塩を適量入れます。
ボウルに粉チーズ,卵の黄身を入れ準備しておきます。
麺が茹で上がるまでフライパンにオリーブオイル,にんにく少量を入れ香りが出るまで炒めベーコンを炒めます。
ベーコンがカリッとなったらエリンギを炒め少量の生クリームをいれ塩で味を整えます。
すぐに一旦火を止め茹で上がる1分前に鍋から麺を取り出しフライパンに混ぜます。
暖かいうちにボウルに移してお皿に混ぜ盛り付けます。
ブラックペッパー,粉チーズをお好みでふりかけ卵黄をもう一つ飾れば完成です。