塩麹ブリ照り

ブリ照りなら食べてくれる、魚嫌いの娘。塩を振り臭みをとってから…手元にあった塩麹を少しまとわせてみました(笑)塩味もつくかな〜なんて（≧∇≦）

そして片栗粉をまぶし(うちではいつも)焼いてみたら塩麹効果？か中ふっくら柔らかで美味しくて…
我が家の定番になりそうです。