自家製酵母のベーグル

自家製のいちご酵母から作った元種でベーグル。2次発酵でラップにくっついてしまい、ツルツルの仕上がりにならなかったけど、焼けました。

ムッチリ！出来たね(*^^*)酵母も大活躍(^O^)美味しそうです*\(^o^)/*

yucca@さんいつもありがとうございます💕
味見のつもりが一つまるまる食べ切ってしまいました💦
むっちりおいしかったです😃
今度はグリーンレーズン酵母仕込んでみました。
だいぶ甘い香り。やっぱりフレッシュフルーツの方がいい香りですね。

パンになったらちがうのかなぁ‥
今度は酵母でお菓子作ってみたいです✨

グリーンレーズンとは、一番起こしやすいのだよね！実は、去年ことごとく失敗したの(￣▽￣)私は、今酒粕とマンゴーの皮と種を仕込み中〜。どうなるのかなぁ？