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- 2014/07/20
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レモンペペロンチーノ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- オリーブ油につぶしたニンニク、種を除いた唐辛子を入れて弱火で香りを出す
- 2
- 細く裂いたエリンギと鶏肉を加えて炒め、塩で調味したら白ワインを入れてアルコールを飛ばす
- 3
- パスタを茹でる
- 4
- パスタの茹で汁をお玉1杯加え、油と馴染ませたらレモン汁を入れ塩で味を整える
- 5
- パスタを入れて和える
仕上げにレモンスライスや細かく切ったイタリアンパセリなどを飾る
ポイント
鶏肉は無くても大丈夫！さっぱり食べたいときはお肉なしでもいいかも。
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aromaお店で食べたパスタを再現したく挑戦。さっぱりして美味しい！
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