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頭と内臓をお掃除済みの小さめの真鱈。
オリーブオイルとガーリックでオイル煮。

写すの忘れたんですが、下味には塩麹パウダー。フワフワにできました。

#真鱈
#ブロッコリー
#パプリカ
#オリーブオイル
#ニンニク
#ゲランドの塩
#塩麹パウダー
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