チェダーマスタードソースのチキン

今日はチェダーマスタードソースのチキンを作って見たよ～♪
鶏股肉は皮面をパリッと。
濃厚なマスタードソースと、上からチェダーチーズソースをかけて。
わ～い
めっちゃ濃厚な。
合わせるワインはラングドック・ルーションの赤です。
シラー、グルナッシュ中心のアサンブラージュでチェリー、フランボワーズの香りにすっきりしたタンニンが良く合います。
わ～い
旨いかも～♪

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