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手料理
- 2016/10/07
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ハンガリー風きゅうりのサラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- きゅうりは斜め薄切りにして、水分をキッチンペーパーなどであらかじめ抑えておく。
- 2
- サワークリームとヨーグルトを混ぜ、塩で味付け。好みの加減になったら、細かく切ったディルとにんにくを加え、更に良くまぜる。
- 3
- きゅうりにサワークリームソースを絡め、冷蔵庫でよく冷やしていただきます。
ポイント
ハンガリー人の知り合いから習った家庭料理のレシピです。ドイツなどにも同じようなサラダがあります。きゅうりにあらかじめ塩を振ると水っぽくなるため、ソースの方に塩を加えるのがポイント！
肉料理にもよく合いますよ。
もぐもぐ! (6)
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コツはありますか⁈
ヨーグルトを混ぜるとハンガリーの味に近くなりますよ。日本のサワークリームは硬めなので。