燻製盛り合わせ

七輪を買ったので
前から気になっていた燻製作りにトライ😍

何年か前に中華鍋と茶葉でやってみたときはあまりにも微妙で、それ以来作っていませんでした。

今回は夫が『作ってみたい！』と言ってくれたので、ちゃっかり便乗🤭

七輪に段ボールをかぶせてお手製の燻製器を作りました。

熱源の近くでソーセージとゆで卵とささみ、はんぺん

真ん中でカマンベールチーズとカニカマと豆腐

上にはお刺身サーモンとささみ

初めてのくせにかなり欲張りなラインナップとなりました。

出来はというと…改善の余地ありまくり😤
しばらく研究が続きそうです。

#BBQ #チーズ #ハム/ソーセージ/ベーコン #保存食/常備菜 #燻製