1/18 1斤生食パン

注文してあった馬嶋屋さんのパン型が届いたー。
昨日から仕込んだ中種を使って初めての食パン作り。
とっても扱いづらいベタベタ生地をひたすら捏ねていたら母からの着信で、祖母が意識をなくして救搬された、と。
いいかどうか分からないけど一旦生地を冷蔵後に入れて病院へ。
祖母はことなきを得ず帰宅。
急いで夕飯の支度してパン作りを再開。
ゆっくり発酵の時間が取れないー。
やむなく焼成に突入です。
やっぱり角がしっかり出ませんでした。
残念です。
でもバターのいい香りでふわふわに焼けました。
型はずれもとってもいい。素敵。
明日食べるの楽しみです。