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手料理
- 2014/02/28
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アオサと豚肉の梅酒煮♪
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉に塩コショウで下味を付ける。オリーブオイルを入れたフライパンで玉ねぎを炒める。
- 2
- ぶつ切りにした鶏肉を入れて、片面に焦げ目がつく程度 焼く。
- 3
- 角切りにしたトマトをいれて、全体を軽くまとめたら梅酒を入れ、蓋をして弱火で煮込む。
- 4
- 汁気が少なくなったらアオサを入れ、醤油と塩コショウで軽く味を整える。
- 5
- お好みで梅肉を丸ごと入れたり、刻んでいれてもよい♪
ポイント
梅酒は自分で浸けたものを今回は使用しました。市販のものはもっと糖分が高いと思うので、トマトの酸味やアオサの香りなどで 味見しながら調整してください。
みんなの投稿 (1)
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どゆみ、見た目よりはおいしかったです;^_^A
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