タネの無い柿を使えば簡単です。どうしても出来上がりの柔らかさにムラができちゃいます。柔らかすぎるものは、更に焼くか電子レンジにかけて水分を飛ばします。温度を上げたり焼きすぎると、苦くなったりするので注意。
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かたいのややわらかいのや形がバラバラだったりしますが、ひとつひとつ味わいが違うのが楽しいです。
美味しいので、あっという間に減っていきます。