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手料理
- 2016/07/02
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＊枇杷の蜜煮＊
レシピ
作り方
- 1
- びわの皮をむいてアボカドみたいな感覚で半分に割ってスプーンなどで種を取ります。
変色するので薄〜い塩水にささっとつけて汚れも落としましょう。
- 2
- シロップを作ります。
分量を火にかけてとかします。
砂糖が溶けたら水気を切った枇杷投入。
- 3
- アクを取りながら20分くらい弱火で煮ましょ。
火を止めて冷めたら出来上がりです。
＊お好みでレモンやホワイトリキュールなんてのをいれるとヨロシアル ₍₍ (ง ˘ω˘ )ว ⁾⁾
- 4
- あとは食べるだけです。
凍らせてシャーベットにしたり煮たお汁はゼラチンで固めてゼリーなんかもいいですね（＾ν＾）
＊このままの汁のゼリーは甘すぎなので水などで薄めるとヨロシアル ₍₍ (ง ˘ω˘ )ว ⁾⁾
ミントティーで薄めるのオススメ！
もぐもぐ! (14)
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家族総出で皮むき種取り（＾ν＾）
作り方書いときますね（＾ν＾）（＾ν＾）