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- 2012/11/07
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焼肉のタレ
レシピ
作り方
- 1
- 小さな鍋に酒と砂糖をいれ、煮てアルコールをとばす
- 2
- 鍋の火を消し、材料のニンニク、しょうが、リンゴを入れる
- 3
- 炒りごまをジップロックに入れ、
袋の上から、スプーンの腹で
ゴマを潰し、香りを出す。
半分くらい、軽く潰し、
タレに入れて混ぜて、出来上がり
- 4
- 付けタレにするなら、少し冷凍庫で冷やして。
タレに直接、肉を入れ揉み込むと
まるで、焼肉屋さんのような
カルビ風味になります。
ポイント
食べたくなったら、簡単に出来ます。
我が家はこのタレ無しでは、焼肉が出来ません(^^;;
あまったら、オリーブオイルと
お酢を足してドレッシングに利用したり、夏は冷しゃぶのタレにと
万能です。
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Chablis焼肉タレ
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