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レーズン酵母液からのベーグルです。
一般のベーグルよりももっちりフワフワです(=^ェ^=)
そしてベーグルの作り方の他に、サンドにする時のコツや具の事も教わりました。
どうしても、サンドイッチがマンネリ気味になってしまうので助かります(^^;;