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手料理
- 2015/05/01
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かじきの麻婆炒めΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ 👀💦😙
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- かじきは1切れを6等分に切り、塩、コショウを振って5分おく。
小麦粉を振り、余分な粉は払う。
🅰は混ぜ合わせる。
- 2
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、めかじきの両面をサッと焼き付けて取り出す。
- 3
- フライパンにサラダ油大さじ1/2 を足し、生姜、ニンニク、豆板醤を入れて1分程炒め、香りが立ったら味噌を加えてサッと炒める。
ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、ネギを入れてひと混ぜし、🅰を加える。
煮立ったら、かじきを戻し入れ1分煮、混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
- 4
- 器に盛り、あればパクチーを飾る。
イヤ😏絶対必要〜♪(´ε｀ )💕💕（笑）
ポイント
かじきの大きさにもよるけど😅💦
２切れに対してひき肉は80ｇで丁度良いかな〜😊👍
ひき肉を多く入れない方が良いよ☝️😊
私は豆板醤を小さじ1強入れて😙😙👍
口から🔥🔥（笑）
辛くて*\(^o^)/*💞💞
辛いの苦手な方は少々めで😁👍
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ﾉ 👀💦😙%20by%20チョッパー＆ホヌ%20at%202015-05-01){kind=link}
今夜は魚が食べたくて😙👅💦（笑）
暑いなら辛いもんで行くかー(￣^￣)ゞ👍（笑）
で☝️かじきの麻婆炒めにしてみた👅💦(^^;;😏
豆腐の麻婆も大好きだけど😙👍
これはかじきに絡める感じでピリ辛超えで旨旨でした〜^_−☆💕
こういうのもありかも😁👅💦（笑）
あっ❗️モチのロン（笑）パクチー盛り沢山で😁😁👍👍
器の錆釉がまたいいな〜❤︎❤︎❤︎
ちょっと妄想が追いつかない感じやけど、淡白なカジキをピリ辛麻婆ソースデ食べるのは、ナイスなオーラは感じるよ✨✨🙆
パクチーには食欲増進効果があるから、夏バテ気味な時にも良いかもね😊
パクチー合わせ、どんななるんだろー、美味しそうー💕💕
めっちゃ美味しそう‼️
カジキ、麻婆にするって、絶対美味しい‼️
あんまり魚を食べない我が家のチビも、これなら食べるかも✨✨✨
淡白なカジキを
ピリ辛麻婆ソースに絡めるとは
メチャメチャ美味しそうだよね😍
食べたいぞよ〜💓💓💓
カジキもムニエルだけでなく
色々なレシピが増えて嬉しいじょ〜
V(^_^)V
暑いよね〜😭
風邪はすっかり良いのかなぁ〜💓
やっと雨が
近づいているらしいぞ☔️
めっちゃおいしそう🎵
かじきが見当たらないのよー岡山😭
これは興味津々だー😉
カジキとひき肉でボリュームもあって美味しそう💕💕
美味しそう😍😍😍
パクチーモリモリで、オシャレだなぁ〜〜✨✨✨
美味しそぅなフォトが食欲そそるね〜⁝(ृʾ́꒳ʿ̀ ृ )ु⁝夏バテ知らず笑
ＧW中でずっと実家にて😣💨
先程我が家へ戻り💦
大変返信遅くなり🙏🙏🙏💦💦🙇
シローさんからコメメッチャ嬉しかったで〜〜す😘💕💕
器まで💖この器レンチンもＯＫ😁なのがまた気に入ってるかな〜〜😙👍
見てくれてコメまで有難う〜💕💕
ＧW中ずっと実家で先程我が家へ戻りε-(´∀｀; )💨
返信が大変遅くなり🙏🙏🙏💦🙇
妄想が追いつかない感😁👍
真希ちゃんらしいコメに毎回楽しませてもらってるよ〜〜😁😁👍（笑）
カジキメインなのに😅💦今回はひき肉チト多かったかも😜👅💦
見えない所に埋まっちまって😁😁👅（笑）
メッチャピリ辛で私的には満足だったけどね😬😏👍
いつも見に来てくれてリスナーまで有難う〜〜💞💞
先程実家から我が家へ戻り😣💨
返信が大変遅くなって🙏🙏💦🙇
北海道はカジキが無いなんて
(ﾟoﾟ;;💦😱😱😱
魚貝類なら何でもありありのイメージだったよ😁😜💦（笑）
メッチャピリ辛な味付けで中々イケたよ〜〜ん😁😁👍
いつも見に来てくれてコメにリスナーまで有難う〜〜😙💕💕
先程実家から我が家へ戻りで😣💨
返信遅くなって🙏🙏💦💦🙇
りまこちゃんのおチビちゃんと同じで旦那は魚大好きなんだけど😅💦
私も魚は骨で散々な思いをして以来。・°°・(＞_＜)・°°・。💧
好んで選ばないよ👅💦（笑）
カジキならと😁👍
この味付け辛いから豆板醤抜きバージョンならおチビちゃん大丈夫かも😅💦
いつも嬉しいコメにリスナーまで有難うね〜😙😙💕
先程実家から戻りで返信遅くて🙏🙏💦🙇
もう〜風邪は大丈夫だけど👵👵👵さんだからガタだらけで日々疲れるよ😭😰💦
メッチャピリ辛で🍚が進む君おかずで中々イケちゃうよ😁😁👍
パクチーと共に旨旨だった〜〜😙😁👅💦（笑）
いつも嬉しいコメに優しい気遣いのボン💣ちゃん☝️
有難うね〜😙💕💕💕
ＧW中で岡山へ戻る🚗💨の中かな〜😅💦
私も先程実家から戻りで😞💨
返信が大変遅くなって🙏🙏💦🙇
あれ⁉️
咲きちゃんの北海道といい😁岡山もカジキ無いなんて関東にあるなんて不思議な魚なんかな〜👅💦😁（笑）
メッチャピリ辛な味付けで旨旨だったよ〜😁😁💦
いつも見に来てくれてリスナーまで有難うね〜😙💕
メッチャ返信遅くなって🙏🙏💦🙇
実家から先程戻ってグッタリ
。・°°・(＞_＜)・°°・。💧
カジキにメッチャピリ辛麻婆ダレも中々イケたよ〜〜ん😁😁👅💦👍
いつも見に来てくれてリスナーまで有難うね〜😙💕
コメも嬉しかったよ〜〜😘💖
大変返信遅くなって🙏🙏🙏💦🙇
先程実家から戻りでε-(´∀｀; )💨
豆腐で無く☝️カジキでも中々旨旨だったよ〜〜👅💦😁😁👍
嬉しいコメにリスナーまで有難うね〜😙😙💞
見に来てくれていつも嬉しいコメにリスナーまで有難う〜〜😙💕💕
チト返信遅くなって🙏💦🙇
麻婆ダレでカジキも中々イケちゃうよ👅😁👍
メッチャピリ辛な味付けで🍚が進む君だった〜〜(ﾟoﾟ;;😱💦👅（笑）
また食べ過ぎ
σ^_^;💦.......👅😁
パクチーたっぷりでめちゃ美味しそ〜💕💕💕
こちらまで見に来てくれて嬉しい
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
💕💕
この麻婆ダレはメッチャ辛っ🔥🔥
😁😁👍
豆板醤少々にしたらピリ😁👅💦（笑）で抑えなれるかなー😅👍
魚がメインだから肉少なめで絡める感じかな〜😁👅☝️
パクチーと共に食べると旨旨でした〜〜😙💖
いつもリスナーまで有難うね〜💖