แกงเขียวหวาน タイ茄子入りグリーンカレー

🇹🇭🐘

ケーンキアオワーン/ゲーンキョワーン

隣県産の珍しいタイ茄子มะเขือเปราะ（マクアプロ/マクアポ）を見つけました
物好きな生産者さんに感謝

丸くて小さくて可愛い白と紫のまだら
しっかり目の食感で
柔らかい日本の長茄子をイメージして食べたらびっくりするでしょう

クセはないのですが
ものすごい存在感あります

本日はユウキ食品さんが輸入してる
カノワンのペースト、
そして缶のココナッツミルクで作りましたよ
なかなかの激辛っぷりに
このタイ茄子の食感が妙にクセになる

一番小さい茄子は直径1cmほど
小さくなるほどほのかな苦味もあります

#タイ料理 #グリーンカレー #タイ茄子 #マクアプロ #マクアポ #ハーブの日(8月2日) #ココナッツミルク

タイのなす、マッシュルームくらいの大きさ！
かわいい〜😍
食感気になります。

めちゃくちゃ美味しそうや〜ん❣️

一番大きいのでも3cm強くらいでした😄

白茄子特有皮は若干固めなのですが、全く気になりません。小さな種もたくさんですがこれも全く気にならない程度

煮込むカレーではないグリーンカレーにパツッ食感がぴったり‼︎😆どこかで出会えたら試してみてね

私も🇹🇭🍆気になる〜！
日本で売ってるのね🤩
どこかでお目にかからないかなぁ🔎

このペースト、そんなに激辛なの？🔥🌶

元祖ナスラーようこそ🤗

初めて見たわ！出会ったら是非買ってみて〜‼︎水に浸けてる時アク強い感あったけどカレーにするとほとんどクセはないのよ

このペースト、私が辛い耐性無いせいなのか😂結構辛めですよ！でもグリーンカレーはこうでなきゃね😉