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手料理
- 2022/11/21
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豚バラ大根
レシピ
作り方
- 1
- 大根は
時短にしたい時は薄目に👍幅5mm〜1cmくらい
※時間があって大きく作れる時は厚めでも美味しいです
- 2
- 豚肉も食べやすい大きさに切ります。
- 3
- ねぎの青い部分があれば細切りにします。
- 4
- フライパンに油小さじ1敷いて
豚肉を炒めます。
火が通ったら、大根を入れて油を絡めます。
- 5
- 水100cc.、粉末和風だし小さじ1、砂糖&みりん&醤油を各大さじ1を入れて蓋をして弱火で水分が少なくなるまで煮ます。
- 6
- 時間に余裕があれば、水分が少なくなってきたら
蓋を取り、水分がなくなるまでヘラで絡めてあげると
美味しい【照り】ができてきます。
ポイント
ねきの青い部分でなくても、大根の葉や青菜でも良いですし、豚肉と大根だけで十分おかずになります。
もぐもぐ! (23)
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