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坦々うどんはゴマ油でひき肉を炒めごまだれで肉味噌を作り茹でたうどんを冷やしお皿に盛ったらさらにごまだれをかける。
鶏肉竜田揚げはめんつゆで下味付けて揚げる。
ポテトチーズ揚げはマッシュポテトを作りクリームチーズを混ぜ餃子の皮に包んで揚げる。