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手料理
- 2022/06/29
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フーチャンプルー
レシピ
作り方
- 1
- お麩は沖縄産のもの車麩を。
2cm幅ほどにカットして水に浸す(10分ぐらい)
しっかり水気をしぼる。しっかりです！
- 2
- ボウルに卵と塩、顆粒だし(かつお)を入れて混ぜたらお麩を入れて30分ほど浸けておく。
- 3
- フライパンに胡麻油をひいて、卵液の染み込んだお麩を焼く。
両面やけたら一度取り出す。
- 4
- 同じフライパンで、もやしとニラと顆粒だしを加えて炒めお麩も戻してサッと炒め合わせたらできあがり。
味をみて、塩気が足りなかったら塩をパラっと足してね。
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少しだけ時間かけたからか、ふわふわ美味しいのができました。
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