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手料理
- 2021/01/03
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我が家の田作り レンジで簡単♡一皿約２分で完成♪
レシピ
材料・調味料 (一皿分)
作り方
- 1
- ビニール手袋を両手にする
１枚のトレイに砂糖と醤油を手袋の上から擦り合わせて混ぜ合わせる
平らの皿にカタクチイワシを重ならないよう並べる
- 2
- 【レンジ】600w 1分 加熱
↓
(天地返し)全体をかき混ぜたら重ならないよう平らに並べる
- 3
- 【レンジ】 600w ３０秒加熱
↓
(天地返し)再度、②をする
魚の頭を１本片手で折ってパリッと折れたら
- 4
- 最後に
【レンジ】600w ３０秒を目安に加熱
- 5
- 熱いうちにトレイに移しビニール手袋の上から素早く両手で砂糖を絡ませる
- 6
- ２枚目のトレイになるべく重ならないように並べ冷ます
- 7
- 冷めたら食品乾燥剤を入れたタッパーで保存
⚠️元々乾燥しているモノだから保存期間は長いと思いますが、１週間程で食べきってください
ポイント
手間を惜しまず、一皿づつカタクチイワシを重ならないように並べるのがコツ。
沢山作る場合は、一皿づつこの行程を繰り返します。
レンジにより加熱時間が多少異なりますので、お使いのレンジで調整してください
もぐもぐ! (127)
リスナップ (18)
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この味はその昔の電子レンジが無かった頃から続いてるという。
砂糖が絡みカリッとした食感、パラパラしたさっぱりな仕上がり。
最近は私が少し作業行程を改良。
レンジで簡単に出来るが、素早く作業することがキーワード✨
#おせち
#おせち料理
#田作り
#家庭料理
今年もよろしくお願いします
(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
体に気をつけて
笑顔いっぱいな1年になりますように♡♡
田作りがレンジで作れるんだ！
それは簡単でいいですね
φ(･ω･｀)ﾒﾓﾒﾓ
あけましておめでとうございます🎍
ご挨拶が遅れまして🙏失礼いたします
そうなんです！レンジで簡単。しっかり黙視してないと焦げますね🤣
今年もよろしくお願いします💗💗🙇