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手料理
- 2015/05/04
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圧力鍋で作る鳥もも肉とキャベツの蒸し煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 耐熱皿にざく切りにした春キャベツ、しめじ、鳥もも肉を乗せ塩とふり酒をまぶして圧力鍋で蒸す。圧力がかかるまで強火→シューシュー言ったら弱火にして10分。
- 2
- 圧力鍋の圧を抜き、鶏肉を取り出してカットする。鶏肉に火が通っていたら出来上がり。
- 3
- タレを作る。ボウルに醤油、酢、おろし生姜を入れよく混ぜ、炒りごまと小口切りにした万能ネギを加えて出来上がり
ポイント
生の鶏肉を使うときは10分で充分火が通りますが、冷凍の肉を凍ったまま使うときは15〜20分くらい圧力をかけるなど加減してください
みんなの投稿 (1)
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門乃ケルコ春キャベツが蒸し鶏のスープを吸ってされてクタクタになって美味しい。乗っけて蒸すだけの圧力鍋で簡単料理
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