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手料理
- 2024/01/24
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チキンと彩り野菜のブレゼ
レシピ
作り方
- 1
- チキンには米粉とオリーブ塩を薄くはたき、
スキレットで皮目を軽くやきつけてます。
スキレットにオリーブオイル、にんにく、
↑チキン、舞茸、スナップえんどう、
プチトマト、国産レモン、無塩バター、
白ワインを注ぎ入れ、蒸し煮。
火が入ったら粗挽き黒胡椒と
フレーク塩をふり、クレソンを飾ったら完成。
白ワインガーリックバタースープで
蒸し煮した感じ、
プチトマトがよいうまみ調味料になり
国産レモンの皮の苦味もポイントに♪
お好みで粒マスタード等で
味変しても美味しくいただけます♡
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mi_neneco♪#米粉 #鶏もも肉 #にんにく #舞茸 #プチトマト #スナップえんどう #国産レモン #白ワイン #オリーブ塩 #無塩バター #粗挽き黒胡椒 #クレソン #フレーク塩 #ブレゼ #蒸し煮
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