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手料理
  • 2014/03/11
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♥葡式檸檬塔♥

レシピ
材料・調味料
砂糖
150g
無鹽奶油
100g
檸檬汁
100g
檸檬皮
一顆
2顆
葡式蛋塔皮7.5cm
12顆
作り方
0
烤箱預熱 塔皮底部用叉子戳些洞
以免烤時過度膨脹 180度烤20分鐘
邊緣微焦 即可出爐備用
1
用刨刀將檸檬外皮綠色部份刨成碎屑混入砂糖
再加入檸檬汁 蛋 打散 隔水加熱至濃稠狀
(加熱時需不斷攪拌 不要煮滾)
倒入果汁機 加入奶油 打勻

2
將檸檬餡倒入塔皮 冰箱冰兩小時
上桌時 上面撒些檸檬皮做裝飾
ポイント

塔皮也可用一般蛋塔皮
檸檬餡製作時 可視甜度調整砂糖份量

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