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久しぶりになめたけを作りました。えのき茸の茶色いのが売られていたので、それを使って。
普通の白いえのき茸より、とろみが少ないような気がします。
カリッと焼いた厚揚げに乗っけて😋
#なめたけ #自家製 #えのき茸
#手作りがおいしい #ほぐすのは手間（笑）