🌱手作りソーセージ🌱

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#レシピ ░お░う░ち░居░酒░屋░あ░や░お░
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🌱手作りソーセージで乾杯🍺🎶🍺🎶🍺🌱
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░お品書き░
手作りソーセージ
～付け合わせ～
カマンベール～わさビーズ添え
じゃがいも
ブロッコリー
トマト
玉ねぎ
パン～オリーブオイルと
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わさビーズを添えて戴きます
ソーセージとカマンベールとわさびの組み合わせ、とってもクセになりますよ～😆👌
付け合わせの野菜はなんでもオッケー😊チーズフォンデュ的にどうぞ。
食べ出したらとまらんよ～‼️
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【ソーセージのレシピ】10㎝～12㎝が8本
📍材料📍
豚挽き肉　500g
玉ねぎ　1/2個
ニンニク　1片
セージ(乾燥)　1g
A 砂糖　小さじ1
A 塩 小さじ1/2
A 片栗粉　大さじ2
A 胡椒　少々
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📍作り方📍
①玉ねぎとニンニクは、皮を向いて、すりおろす。
②セージは、包丁で細かく刻む。
③ボウルに豚挽き肉、①、Aをすべて入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、ラップをして、冷蔵庫で30分休ませる。
④深めのフライパンでお湯をわかす。
⑤休ませた豚挽き肉を八等分にして12㎝ぐらいの棒状にしておく。
⑥30㎝の長さにラップを引き、そのうえに⑤を一本ずつ置いて、空気が入らないようにくるくる巻いて、両端は、しっかりねじって輪ゴムで縛る。
⑦沸騰した④のお湯に入れて、中火で10分ほど茹でる。
⑧あら熱がとれたら、ラップから外し、フライパンで、こんがりと焼き目をつけて出来上がり。(フッ素加工のフライパンなら油はなし。焦げそうならオリーブオイルを入れて焼く。)
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かんぱーい🍻🍻
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