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手料理
- 2013/04/24
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手作りピザ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ボウルに薄力粉、塩、水、オリーブオイルを入れ、よく混ぜ合わせ、表面がなめらかになるまでこねる
- 2
- 1を4等分し、ひとつずつラップで包み、10分寝かせる。
オーブンを温めはじめる。(220℃)
- 3
- 生地を寝かせている間にソースを作る。
ニンニクはみじん切りにして、ケチャップと混ぜ合わせる
- 4
- 2を2枚のオーブンシート(クッキングシート)に挟み、手押し潰し、さらに広げて、手のひらより大きめになるまで広げる。めん棒を使うとやりやすい
- 5
- 4の上のシートは外し、ソースを塗り、チーズ、ベーコン(短冊切り)、プチトマト(半分に切る)を乗せ、220℃のオーブンで15分焼く。焼き上がったら、バジルの葉をちらす。
ポイント
ピザ1枚につき25センチ×25センチのオーブンシートを2枚用意し、それに生地を挟んでのばすと、手が汚れません。
もぐもぐ! (38)
リスナップ (2)
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分量はESSE2月号を参照しました。
作り方は少しチェンジ。
あまり手が汚れないように工夫しました。
生地作りなら、包丁や火を怖がる人でも楽しく参加できるんじゃないかな、と思ってピザにしました♪