枝豆豆腐

ククパのレシピから。

久しぶりのお惣菜です。

旬の枝豆と豆腐、豆乳をブレンダーでガーッとしてゼラチンで固めるだけ。
ゼラチンは少なめなので、おぼろ豆腐みたいな感じです。
枝豆感いっぱいで喉越しもいいので、食欲の無くなるこの時期にはいいね〜。
ま、私は食欲は無くならへんけど😅

枝豆、冷凍やレトルトで一年中食べられるけど、やっぱりこの時期のを茹でて食べるのが最高！🙌

私はお酒が飲めないので、おかずにパンにせっせと使って旬を楽しも〜✌