かおりん★さんの、うすあげ包み里芋チーズコロッケ☆

期限間近の油揚げを救済すべく、作りました😁
ダイスケさんも作っていらっしゃったので、食べるのを楽しみにしていました🎵

里芋のねっとり感、チーズのとろ〜り食感が素敵✨ベビーチーズを縦半分に切って包みましたが、多すぎたかな…？チーズしっかりに仕上がりました。でも、チーズ大好き人間としてはたまらない💕

うす揚げをひっくり返して使ったことがなかったのですが、面のまま焼くよりもバリバリしてて食感が良いことを知りました❗️今度から時間のある時はひっくり返して包んでみようと思います🎵
ちなみに、私は油を敷かずにそのまま焼いてしまいました😅

焼いたその日のうちに食べなかったものは、冷蔵保存して翌日少しレンチンして温めてから、トースターで再加熱したらバリバリ食感が復活しました✨

とても美味しかったです❗️
何もつけなくても美味しかったですが、お醤油、さらにはマヨ醤油は確かに合いました😋

かおりん★さん、素敵なレシピをありがとうございました🍴