腰折れデニッシュ食パン😨

みなさま、最強寒波の影響はどうですか？

あずき地方は風がビュービュー吹いてますがいいお天気です。

警報など出てる地域のみなさんは気をつけてくださいね。

で、こんな寒い日は折り込みパンだ〜🙌って張り切ってユキさんのデニッシュ食パンを渦巻き成形で焼きました。

が

腰折れ〜😨

心当たりはある…たぶん二次発酵不足😰
見切り発車でコールドスタートにしちゃったから、生地さんも頑張って伸びた分、型から出したらふにゃ〜ってなっちゃった😫

渦巻き模様はよかったのにな…