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むぎゅむぎゅベーグル作ってみました。
小さじ1/8のイーストしか使いません😲
一次発酵は無しで二次発酵に50分ぐらい掛けたけど、もうちょっと置いてもよかったかなぁ。
でも、中身の詰まったむぎゅむぎゅベーグルになりました🙌