ナスのみぞれ煮風

ナスが売り出しー

子供の頃はなぜがナスはイマイチ

今じゃ大人になって💧たべれます

だいたい甘辛は美味しい！

先日、合羽橋で購入した銅製のおろし金を使い、大根おろしを作り、簡単めんつゆでみぞれ煮風に

お汁はほとんど残らず、絡めてしまえる程度です

私は甘さをプラスしてますが、お好みで〜

煮詰まると濃くなるので、薄い？くらいでOKです

ナスのジューシーなんが美味しいよ〜

あっ、おろし金は、摩り下ろす力があまりいらない！今まではセラミックのを使ってたんだけど、やっぱり道具やね〜

ただ、安定しないから、まだちゃんとしたフォームには辿り着けてません💦

布を敷いて先っちょだけ固定する？いや、大根の汁が布に吸い取られる😭

エアで、やるの？なんか、検索して調べてみよう！