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- 2018/03/06
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バケット
レシピ
作り方
- 1
- 塩を入れずに生地を作る
- 2
- 写真反対や🤣塩を入れて捏ね、発酵
- 3
- 1時間後〜冷蔵庫へ
- 4
- 翌朝、冷蔵庫から出す
- 5
- 軽くガス抜きし、たたんで、ベンチタイム。常温になるまで
- 6
- 成形し、布どり。発酵
- 7
- クープを入れ、焼く
- 8
- 気泡、小さめがポコポコだけ💧
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やっぱりクープは上手くいかず😭
深さとか気にしてみたんやけど、違うんかな〜
焼き色はつきすぎみたいやから、12分過ぎてから190度に下げたんやけどな
気泡も少ない💦
ん"〜リベンジ頑張ろう！コツが掴めたらいいのにな☝️