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- 2016/06/12
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大葉入りジャーマンポテトフォカッチャ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- オリーブオイル、マヨネーズ、☆、＊以外を捏ねる。捏ねあがりまえに☆の大葉を混ぜて丸め、1次発酵。2倍まで
- 2
- ガス抜きをし、4分割。軽く丸めてベンチタイム15分
- 3
- ガスを抜きながら丸く伸ばし、天板に乗せる。2次発酵
- 4
- オーブンを予熱190度。発酵を終えた生地に指で穴をプスプスあける。オリーブオイルをタラ〜っと適当に回しかける。トッピングのジャーマンポテトを乗せてピザ用チーズをパラパラし、15分焼く。方向を変えて3分焼く
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白玉粉ならあったから代用し、粉チーズを足したり何やらかんやら😅レシピをいじりまくっちゃった💦
あずきちゃんがフォカッチャに大葉を混ぜてたから、真似しました✌️
ジャーマンポテト(クレイジーバジルで味付け)をトッピングして、とろけるチーズをパラパラ
白玉粉でモッチリ、チーズ配合でコクもあるし、オカズ感タップリのフォカッチャ
次男が彼女の家に泊まりに行くから、持って行くって✨彼女の口に合うかな〜
本当のレシピはペコちゃんのキッチンにGO
ペコちゃん♪レシピ変えちゃってゴメンね
ありがとうね✨